Kategoria: Degustacje

Na rynku dostępna jest od niedawna intrygująca nowość – Wódka Puszcza. Nie mogłem więc puścić płazem okazji do spróbowania tego trunku. A ta pojawiła się całkiem niedawno, kiedy to dystrybutor przesłał mi butelkę wprost z  Wytwórni Wódek Koneser - słynnej rozlewni, której historia sięga XIX wieku. Wiadomo, każdy nowy, polski destylat cieszy się moim zainteresowaniem, … Czytaj dalej Puszcza Wódka trzyma poziom, czyli nowy trunek z nutą tradycji

„Lato, lato wszędzie, zwariowało oszalało moje serce”. Znacie to? To znaczy, że jesteście w gronie tych dojrzalszych czytelników bloga. Ten kawałek wielu osobom kojarzy się z klimatem zakochanych, leniwych polskich wakacji… Ale teraz… teraz świat się zmienia i być może już niedługo lato w Polsce będzie nam się kojarzyło przede wszystkim z wakacyjną, sezonową edycją … Czytaj dalej Lato wszędzie, czyli Jonston Gin w wydaniu Summer Vibes 2022

„To jest najlepszy alkohol, jaki dotąd stworzyłem” powiedział mi Artur Król, założyciel i prezes Grochowica Spirits, podczas rozmowy ze mną na temat swojej najnowszej okowity. Teraz już mogę potwierdzić. Przyznam się Wam, że pierwszy trunek spod ręki Artura Króla – Grochowica, był dla mnie odkryciem, przełomem. Produktem, który rozbudził oczekiwania na kolejne, wyjątkowe alkohole. Potem … Czytaj dalej Okowita z legnickiego pilsa: nowość od Grochowica Spirits

Polscy rzemieślnicy słyną z pomysłowości. Do najbardziej kreatywnych twórców alkoholi rzemieślniczych należy z pewnością Drake Distillery, która pod marką OVII Spirits tworzy wyjątkowe trunki, destylowane powoli w miedzialnym alembiku. Krzysztof Kaczor & Co. nie raz już zaskakiwali czy to recepturą (np. geist z kwiatów czarnego bzu, rum brzoskwiniowy z paragwajskiej melasy), czy to nazwą trunku … Czytaj dalej OVII Spirits: Wódka z Pyry, czyli destylat po wielkopolsku

Doczekaliśmy się kolejnego znakomitego  ginu rzemieślniczego od marki Jonston Gin. Odkąd marka zadebiutowała  w 2021 dwoma trunkami – Polish Dry Gin oraz Hibiscus Infused Gin, autorzy postanowili tworzyć także sezonowe receptury.  Mieliśmy więc giny Summer Vibes i Winter Time, a także Yuzu áto Gin. Tym razem przyszedł czas na edycję wiosenną, czyli Spring Blossom. Jestem … Czytaj dalej Wiosenne przebudzenie od Jonston Gin, czyli Spring Blossom

Nie będę owijał w bawełnę. Moim skromnym zdaniem ten trunek to jedna z najlepszych rzeczy, jakie opuściły Drake Distillery. Ręcznie zbierane kwiaty wielkopolskiego czarnego bzu zrobiły robotę i wyszedł z tego znakomity geist. Ale chwileczkę, co to jest ten geist? Geist to z niemieckiego duch, czyli spirit 😊. Jest to napój spirytusowy, który powstaje poprzez … Czytaj dalej OVII: Geist z kwiatów czarnego bzu

Niedawno na rynku pojawił się nowy rocznik okowit Podola Wielkiego. W miejscowości o tej samej nazwie działa jedna z wiodących polskich gorzelni rzemieślniczych prowadzona przez Państwa Paszotów. Nowe okowity Podole Wielkie 2020 to dobry pretekst do tego, aby przyjrzeć się temu, co może powiedzieć nam etykieta okowit tworzonych metodami rzemieślniczymi. Pole Podole Wielkie należy do … Czytaj dalej Etykieta prawdę Ci powie, czyli 7 ciekawostek nt. nowego rocznika okowit Podola Wielkiego

Nalewki. Kojarzone najczęściej z wyrobami domowymi lub dostępnymi w sieciach handlowych produktami masowymi. Jedne i drugie powstają najczęściej na bazie spirytusu rektyfikowanego, bardzo często słodzone, tworzone w oparciu o dodatek owoców, ziół i przypraw. A czy są produkty rzemieślnicze łączące to, co najlepsze w nalewkach tworzonych na własne potrzeby z profesjonalną produkcją? Takie, w których … Czytaj dalej Podkarpacka Destylarnia Okowity: nalewka pigwowcowa

Co robicie z wyschniętym pieczywem? Tym, którego nie udało Wam się zużyć? Nie musicie odpowiadać. Nie tylko my jako konsumenci mamy kłopot z marnowaniem się czerstwego chleba czy bułek. To samo dotyczy piekarni. Także tych rzemieślniczych. Bartłomiej Rak i Katarzyna Młynarczyk, z firmy Handelek – operatora krakowskiego bistro śniadaniowego i piekarni, inspirowani rynkiem austriackim znaleźli … Czytaj dalej ReBread, czyli okowita z czerstwego chleba

Dużo piszę o gorzelniczym rzemiośle. Skupiam się na recenzjach produktów, których powstaje coraz więcej, co zresztą bardzo cieszy. Rozwój gorzelnictwa kraftowego ma jeszcze jedną interesującą cechę. Mianowicie, gorzelnie rzemieślnicze, ze względu na niewielką skalę działalności mogą spełniać także pragnienia inne niż tylko te typowo konsumenckie. Marzyliście kiedyś o własnym alkoholu wysokoprocentowym? Takim, opartym o swoją … Czytaj dalej Waszkówka, czyli rozgrzewająca receptura