Jonston Gin: Alladyn by się zamienił 😊

O pierwszych dwóch ginach, które do mnie trafiły wolę myśleć jak o dobrych dżinnach zaklętych w butelce. Dlaczego? Z lekkim wstydem przyznaję, że w świecie alkoholi tego typu czuję się jak absolutny nowicjusz. Gin z tonikiem i gin marki na „L”, to główne skojarzenia, które miałem w głowie przed poznaniem trunków marki Jonston. Były one … Czytaj dalej Jonston Gin: Alladyn by się zamienił 😊

Destyl riesling 2020: ten alkohol jest winny!

Destyl riesling: ten alkohol jest winny Przyjdzie dzień, kiedy będziemy wracać do przeszłości i zastanawiać się, które alkohole powinny wziąć odpowiedzialność za rozwój kraftowej, rzemieślniczej, gorzelniczej rewolucji. Jednym z tych, do których wrócimy pamięcią i poddamy surowej ocenie, będzie z pewnością Destyl riesling. Werdykt w tym przypadku będzie mógł być tylko jeden. Winny! 😊. Zapewne … Czytaj dalej Destyl riesling 2020: ten alkohol jest winny!

Podole Wielkie: Owies 2019 – złoto w świecie alkoholi

Siej owies w błoto, będziesz zbierał złoto – mówi stare przysłowie. Wprawdzie nie mam wiedzy dotyczącej warunków, w jakich gospodarstwo Paszotów uprawia swoje zboża, ale mogę powiedzieć, że okowita z tego surowca z Podola Wielkiego to na pewno trunek co najmniej tak szlachetny w świecie alkoholi, jak złoto w świecie metali.  Owies, w gorzelnictwie wykorzystywany … Czytaj dalej Podole Wielkie: Owies 2019 – złoto w świecie alkoholi

Drake Distillery: wódka z poziomek, czyli z truskawek

Jest tu ktoś, kto nie lubi truskawek? Jeśli nie, to dobrze. Truskawki mają mnóstwo witamin, zwłaszcza C. A odporność dziś na wagę złota. Nie każdy wie, że truskawka to jest poziomka a dokładnie mieszkanka dwóch poziomek z rodziny różowatych. Zwyczajowo nazywana m.in. poziomką ananasową czy wieloowocową. Wyczytałem też, że podobno spożywanie truskawek chroni śluzówkę żołądka … Czytaj dalej Drake Distillery: wódka z poziomek, czyli z truskawek

Gospodarstwo Rolne Andrzej Urbanek: okowity prosto od rolnika

Surowce. To niewątpliwy atut alkoholi firmowanych przez gospodarstwo rolne Państwa Urbanek. Od połowy XIX w. ta sama rodzina uprawia w niewielkiej miejscowości Korczyna w woj. podkarpackim zboża, ziemniaki i hoduje bydło. Od kilkunastu lat pod nadzorem Andrzeja Urbanka, dynamicznie rozwija się tu także sadownictwo. Pięć pokoleń doświadczeń i ponad 300 ha ziemi rolnej to spore … Czytaj dalej Gospodarstwo Rolne Andrzej Urbanek: okowity prosto od rolnika

DRAKE Distillery: destylat z porzeczki vs destylat z aronii

W moje zachłanne ręce wpadło ostatnio kilka alkoholi linii OVII stworzonych w Drake Distillery. Wśród nich znalazły się destylaty z aronii i porzeczek oraz wódka z truskawek. Zapytałem Was o to, od którego alkoholu zacząć recenzje i, ku mojemu lekkiemu zaskoczeniu, na początek wybraliście aronię (spodziewałem się nieco bardziej wódki z truskawek). Zaczynam więc od … Czytaj dalej DRAKE Distillery: destylat z porzeczki vs destylat z aronii

Pigwówka Jakob Haberfeld: wyjątkowa uroda i smak w świecie alkoholi

Pigwa pospolita wywodzi się z Azji południowo zachodniej. W Polsce występuje tylko w uprawie.  Jej owoce, w smaku stają zdecydowanie lepsze dopiero po ugotowaniu i robi się z nich m.in. galaretki i dżemy oraz dodaje się do gotowanych jabłek i gruszek. Z samym owocem, jak i przetworami z niego miałem dotąd rzadko do czynienia. Tym … Czytaj dalej Pigwówka Jakob Haberfeld: wyjątkowa uroda i smak w świecie alkoholi

Podole Wielkie: Ziemniak 2015 – coś się kończy coś się zaczyna

Kiedy Hiszpanie odkryli ziemniaka podbijając Peru w pierwszej połowie XVI wieku, pewnie nie zdawali sobie sprawy, jak popularnym warzywem stanie się ten bulwiasty bohater niejednej kuchni. Całe szczęście, bogaty w skrobię kartofel został w XVIII odkryty także w świecie destylacji napojów alkoholowych. Dziś, niektóre destylarnie potrafią tworzyć z niego prawdziwe dzieła sztuki gorzelniczej. Jedną z … Czytaj dalej Podole Wielkie: Ziemniak 2015 – coś się kończy coś się zaczyna

destilHERO: duch puszczy (amazońskiej) z polskim rodowodem

Nazwa tego niecodziennego trunku bazuje na dwuznaczności. „Bohater destylacji” – to pewnie nasuwa Wam się od razu. Jednak pewnie mało kto wie, że destilhero, w jęz. portugalskim oznacza po prostu destylator. Występujący pod tą nazwą egzotyczny likier to rzadko spotykana fuzja kultur i smaku, zapoczątkowana przez… miłość do podróży a może podróż do miłości Hmm… … Czytaj dalej destilHERO: duch puszczy (amazońskiej) z polskim rodowodem

PRAVDA: wódka o wielu obliczach

Podobno „ile wina w głowie, tyle prawdy w słowie”. Nazwa Pravda nie była jednak inspirowana przypływami szczerości pojawiającymi się u biesiadników po spożyciu alkoholu. Nie ma też nic wspólnego z rosyjską, komunistyczną gazetą propagandową. Ta, przywołująca wiele różnych skojarzeń marka, odwołuje się do XVIII wiecznych tradycji produkcji alkoholu. Wielostopniowa destylacja, wykorzystanie wyselekcjonowanych, dojrzałych, słodkawych ziaren … Czytaj dalej PRAVDA: wódka o wielu obliczach