Muszę Wam powiedzieć, że nie spodziewałem się, że w tym trudnym, jak by nie było czasie, polscy producenci alkoholi wysokoprocentowych wprowadzą na rynek aż tyle innowacyjnych trunków. Relatywnie niewielka skala, profesjonalny sprzęt do destylacji, kompetencje i odwaga gorzelników – to wszystko zaowocowało wieloma nowymi produktami. Pojawiło się wiele premier opartych o tradycyjne surowce – zboża, …
W stosunku do twórców Grochowicy oczekiwania zawsze są wysokie. Odkąd Artur Król podjął rękawice i stworzył pierwszy w tej części Europy oficjalny destylat z grochu (Grochowica), czekam na kolejne trunki tego producenta. Najpierw pojawiła się imprezowa wódka Biba – ciekawy alkohol w tej kategorii, o którym napiszę Wam innym razem, a później Horst. Pomyślałem sobie …
Często pytacie: jeszcze nie próbowałem tych alkoholi kraftowych, co by Pan doradził? Od czego zacząć? No i tu zaczyna się kłopot, bo odpowiedź brzmi: to zależy. Od czego? Od indywidualnych preferencji, od dotychczasowych doświadczeń, od celu (degustacja czy konsumpcja, a może prezent), budżetu itd. Alkohole rzemieślnicze, w większości, zdecydowanie różnią się od siebie smakiem i …
Podkarpacka Destylarnia Okowity to już stały gość na łamach bloga. Jeśli jednak nie mieliście okazji o niej poczytać to zapraszam do nadrobienia lektury, m.in. o produktach Podkarpackiej Destylarnii Okowity czy wywiad z Grzegorzem Pińczukiem, właścielem destylarnii i twórcą polskich wysokoprocentowych alkoholi rzemieślniczych . Tymczasem, specjalnie na mikołajki, mamy dla Was prezent – niespodziankę, który możecie …
Próbowaliście kiedyś świeżego Wasabi? Ja ostatnio miałem okazję i to takiego prosto z farmy. Polskiej farmy wasabi. Twórcy pierwszej polskiej wódki z tego popularnego japońskiego kłącza niedawno przysłali mi świeżutką, zieloną roślinę. Co ciekawe, smak świeżo startego wasabi różni się znacznie od tego, które zwykle dostajemy w formie zielonej masy dołączonej do sushi. Roślina po …
Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta … a Internet zalała fala poradników z pomysłami co kupić na prezent: dla niej, dla niego, dla rodziny, dla przyjaciół. Rynek polskich alkoholi rzemieślniczych też już trochę owładnęło to świąteczne szaleństwo. W ostatnim czasie pojawia się dużo świąteczno-zimowych nowości. Wybór prezentu może przyprawić o zawrót głowy. W zespole Kasia …
Zbiory winogron za nami. To najlepszy a w zasadzie jedyny dobry czas, na produkcję destylatów z wytłoków gronowych. Wśród polskich marek rzemieślniczych, tworzących alkohole wysokoprocentowe, w alkoholach z winogron specjalizuje się Destyl. Jak dotąd, pod tym szyldem na rynku pojawiły się już trzy okowity z różnych szczepów winogron. Dokładniej są to okowity z wytłoków z …
Gin-gle bells, Gin-gle bells… Nie da się ukryć, że święta za pasem. Marka ginów rzemieślniczych Jonston Gin postanowiła wypuścić (nie pierwszą już) sezonową edycję ginu. Chodzi o to, aby rozgrzewał, aby kojarzył się ze świętami oraz przede wszystkim – aby smakował. Czy to się udało? Poznajcie bliżej Winter Time Gin. Marka Jonston Gin z Leszna …
Raz kozie śmierć mogli powiedzieć sobie twórcy marki Destyl – Radosław Froń i Bartosz Wilczyński, kiedy wpadli na oryginalny (przyznacie chyba) pomysł stworzenia wysokoprocentowego alkoholu z koziej serwatki. Wprawdzie zaskakiwali nas już jednym z pierwszych polskich bierbrandów i swoimi okowitami z gronowych wytłoków, w tym ostatniej, w wydaniu riesling z rocznika 2020, ale surowiec z …
Jeśli nie wypijesz piwa, które sobie uwarzyłeś, zawsze możesz je przedestylować :). Piwa od AleBrowar można pić litrami, ale żal byłoby nie zostawić trochę, np. po 4000 litrów i zamienić na wyborne destylaty. El Fruto, Salty Barbara i Rowing Jack – to nazwy trzech nowych piwnych okowit powstałych dzięki kooperacji rzemieślniczej gorzelni Podole Wielkie i …
Podkarpacka Destylarnia Okowity to alkohole w tradycyjnym, polskim, najlepszym wydaniu. Grzegorz Pińczuk (przeczytaj wywiad), właściciel gorzelni, pielęgnuje rodzinne tradycje rzemieślniczej produkcji alkoholi. To jeden z tych pionierów rynku, którzy odważyli się zaryzykować działalność w dziedzinie, która dopiero w Polsce raczkowała. Dziś gorzelniczy kraft rozwija się w najlepsze a Podkarpacka Destylarnia Okowity słynie w dużej mierze …
Spieszę z informacjami o wynikach najnowszej edycji Warsaw Spirits Competition. Przedstawiam Wam rezultaty w kategoriach, które są mi najbliższe, czyli tych, w których dominują lub odgrywają znaczącą rolę polskie destylaty. Czcionka zwykła – medal Złoty (gold) Czcionka szara – medal Srebrny (Silver) Czcionka złota – zwycięzca kategorii, podwójne złoto, Double Gold >>> Szukajcie nagrodzonych alkoholi …